Mango deshidratado

El mango deshidratado es tendencia en snacks, muesli y alimentos funcionales por su sabor tropical y aporte nutricional. Es apreciado por fabricantes de productos saludables y gourmet. Gestionamos el suministro internacional de mango deshidratado con calidad garantizada.

Mango deshidratado al por mayor: Suministro profesional y calidad premium para la industria

El mango deshidratado es un ingrediente de alta demanda en la industria alimentaria global, ideal para la fabricación de snacks saludables, barritas energéticas, muesli, mezclas de frutos secos, productos de panadería, repostería, confitería, helados y alimentos infantiles. En Procresa y Cardassilaris Family, como brokers internacionales, conectamos a fabricantes y mayoristas con los mejores productores certificados de mango deshidratado, garantizando suministro continuo, trazabilidad y calidad premium.

Origen y principales países productores

Los principales países productores de mango deshidratado son Tailandia, Filipinas, Vietnam, India, México, Perú, Sudáfrica, Burkina Faso, Costa de Marfil y Kenia. Cada origen ofrece variedades, perfiles de sabor y texturas adaptados a las necesidades industriales y comerciales.

Estacionalidad y particularidades

La cosecha de mango depende de la variedad y región, pero la oferta internacional es estable durante todo el año gracias a la producción en ambos hemisferios. El proceso de deshidratación puede ser natural, al horno o por aire caliente, preservando el color, aroma y nutrientes del mango.

Historia y valor cultural

El mango es una fruta tropical de gran valor cultural y gastronómico en Asia, América Latina y África. Su formato deshidratado permite ampliar su consumo global y su uso en productos innovadores para la industria alimentaria.

Métodos de recolección y procesamiento

La recolección es manual, seguida de pelado, deshuesado, corte en tiras, láminas, cubos o dados, deshidratación, clasificación por tamaño y color, y envasado en formatos industriales y retail: sacos, cajas, bolsas al vacío o empaques individuales.

Características organolépticas y visuales

Tamaño: Tiras, láminas, cubos, dados (según origen y especificación)
Color: Amarillo intenso a naranja brillante
Textura: Suave, flexible o crujiente (chips)
Sabor: Dulce, afrutado, exótico
Aroma: Tropical, característico, intenso

Grades y calidades internacionales

Tipo: Tiras (strips), láminas (slices), cubos (diced), chips, polvo
Presentación: Azucarado, sin azúcar añadido, natural, orgánico
Origen: Tailandia, Filipinas, Vietnam, India, México, Perú, Sudáfrica, Burkina Faso, Costa de Marfil, Kenia
Calidad: Premium, estándar, industrial, conforme a las especificaciones del cliente

Valor nutricional

Nutriente	Valor
Energía	314 kcal
Proteína	2,5 g
Grasas totales	1,1 g
Grasas saturadas	0,3 g
Carbohidratos	77,1 g
Azúcares	67,3 g
Fibra alimentaria	8,4 g
Potasio	860 mg
Vitamina C	43 mg

Beneficios nutricionales y aplicaciones industriales

El mango deshidratado es fuente de energía natural, fibra, potasio, antioxidantes y vitamina C. Es ideal para la industria de snacks saludables, barritas energéticas, muesli, cereales, repostería, yogures, helados, alimentos infantiles y productos veganos.

Variedades, tipos y tamaños por país

Tailandia, Filipinas, Vietnam, India

Tipo: Tiras, láminas, cubos, chips
Presentación: Azucarada, sin azúcar, orgánica
Formatos: Strips, slices, diced, chips

México, Perú, Sudáfrica, Burkina Faso, Costa de Marfil, Kenia

Tipo: Tiras, cubos, láminas, polvo
Formatos: Natural, orgánico, convencional

Soluciones de envasado y suministro industrial

Sacos de polipropileno (10kg, 12,5kg, 20kg, 25kg)
Cajas de cartón (5kg, 10kg, 12,5kg)
Envases al vacío (1kg, 2,5kg, 5kg)
Bolsas retail personalizadas (50g, 100g, 250g, 500g)
Formatos adaptados para industria y exportación

Agricultura, certificaciones y tendencias de mercado

Cultivo: Convencional y ecológico (BIO)
Certificaciones: IFS, BRC, ISO, EU Organic, Halal, Kosher
Tendencias: clean label, vegano, sin gluten, sin OGM, productos naturales, sin azúcar añadido

Periodos de cosecha por país

Tailandia, Filipinas, Vietnam, India, México, Perú, Sudáfrica, Burkina Faso, Costa de Marfil, Kenia: todo el año

Control de calidad y compromiso

Todo el mango deshidratado suministrado cumple con los más altos estándares internacionales de calidad y seguridad alimentaria. Brindamos asesoría profesional, disponibilidad continua y soluciones personalizadas para la industria y la exportación global.