Piña deshidratada

Piña deshidratada al por mayor: Suministro premium para la industria y exportación

La piña deshidratada es un ingrediente clave para la industria alimentaria global, muy valorado por su sabor exótico, color vibrante y versatilidad en aplicaciones industriales. Se utiliza en snacks saludables, mezclas de frutos secos, muesli, barritas energéticas, productos de panadería, repostería, confitería y alimentos infantiles. En Procresa y Cardassilaris Family, como brokers internacionales, conectamos a fabricantes y mayoristas con productores certificados de piña deshidratada, garantizando calidad, trazabilidad y disponibilidad todo el año.

Origen y principales países productores

Los principales países productores de piña deshidratada son Tailandia, Filipinas, Costa Rica, Indonesia, Vietnam, Colombia, Ecuador, Ghana y Kenia. Cada origen aporta perfiles únicos en sabor, textura y color, adaptados a los requerimientos industriales y comerciales.

Estacionalidad y particularidades

La piña es una fruta tropical de cosecha casi continua en los principales países productores, permitiendo suministro regular durante todo el año. El proceso de deshidratación puede realizarse al sol, al horno o mediante secado con aire caliente, manteniendo el aroma y sabor natural de la fruta.

Historia y valor cultural

La piña es símbolo de hospitalidad y abundancia en muchas culturas tropicales. El desarrollo de piña deshidratada ha ampliado su uso en la alimentación internacional, tanto en snacks funcionales como en productos gourmet y alimentos procesados.

Métodos de recolección y procesamiento

La recolección suele ser manual, seguida de pelado, corte en rodajas, cubos o tiras, deshidratación (natural, al horno o aire caliente), clasificación por tamaño, color y humedad, y envasado en formatos industriales y retail: sacos, cajas, bolsas al vacío o empaques individuales.

Características organolépticas y visuales

Tamaño: Rodajas, cubos, tiras, trozos (según origen y especificación)
Color: Amarillo intenso, dorado
Textura: Suave o crujiente (chips)
Sabor: Dulce, afrutado, tropical
Aroma: Intenso, fresco, característico

Grades y calidades internacionales

Tipo: Rodajas (rings), cubos (diced), tiras (strips), trozos (chunks), chips
Presentación: Azucarada, sin azúcar añadido, natural, orgánica
Origen: Tailandia, Filipinas, Costa Rica, Indonesia, Vietnam, Colombia, Ecuador, Ghana, Kenia
Calidad: Premium, estándar, industrial, según requerimientos de la industria

Valor nutricional

Beneficios nutricionales y aplicaciones industriales

La piña deshidratada es fuente de energía rápida, fibra, potasio, antioxidantes y vitamina C. Aporta sabor y dulzor natural a productos industriales como snacks, barritas energéticas, cereales, mezclas de frutos secos, panadería, repostería, helados, alimentos infantiles y productos veganos.

Variedades, tipos y tamaños por país

Tailandia, Filipinas, Indonesia, Vietnam

Tipo: Rodajas enteras, cubos, tiras, chips
Formatos: Azucarados, sin azúcar, orgánicos, convencionales

Costa Rica, Colombia, Ecuador, Ghana, Kenia

Tipo: Rodajas, cubos, trozos
Formatos: Natural, orgánico, sin azúcar añadido, chips

Soluciones de envasado y suministro industrial

Sacos de polipropileno (10kg, 12,5kg, 20kg, 25kg)
Cajas de cartón (5kg, 10kg, 12,5kg)
Envases al vacío (1kg, 2,5kg, 5kg)
Bolsas retail personalizadas (50g, 100g, 250g, 500g)
Formatos adaptados para industria y exportación

Agricultura, certificaciones y tendencias de mercado

Cultivo: Convencional y ecológico (BIO)
Certificaciones: IFS, BRC, ISO, EU Organic, Halal, Kosher
Tendencias: clean label, vegano, sin gluten, sin OGM, productos naturales, sin azúcar añadido

Periodos de cosecha por país

Tailandia, Filipinas, Costa Rica, Indonesia, Vietnam, Colombia, Ecuador, Ghana, Kenia: todo el año

Control de calidad y compromiso

Toda la piña deshidratada suministrada cumple con estrictos controles de calidad y los estándares internacionales de seguridad alimentaria. Brindamos asesoría técnica, disponibilidad continua y soluciones personalizadas para la industria y la exportación global.